■ 遺伝子組み換え飼料不使用牛乳(卵）や遺伝子組み換えでない牛乳(卵）という表示はできるか？

１．一括表示項目欄の原材料名欄には使用した原材料を表示することにしており、牛乳(卵）の原材料に当たらない飼料の表示はできません。したがって、｢遺伝子組替え飼料不使用牛乳（卵｣といった遺伝子組替えに関する表示を一括表示項目欄に表示することはできません。
また、｢遺伝子組替えでない牛乳(卵）｣という表示は、現時点では、遺伝子組替え技術を用いて作られた牛乳(卵）は存在しないことから、加工食品及び生鮮食品品質表示基準に規定する表示禁止事項にあたりますので表示できません。
２．なお、遺伝子組替え飼料（トウモロコシなど）については、組み換えられたＤＮＡ等は家畜体内で消化酵素により分解されてしまい、牛乳や卵には残らないため、遺伝子組替えに関する表示を義務ずけることは難しいと考えていますが、一括表示事項欄外には任意で表示できると考えています。