■ プロフィール

舞鶴生き物研究所 主宰 酒蟷螂(さけかまきり)

生年月日  昭和30年4月1日生まれ

昭和52年3月  岡山大学卒業 / 植物病理学専攻
昭和52年4月  丸大食品樺央研究所入社
昭和54年7月  同社退社
昭和54年8月  舞鶴蒲鉾協同組合研究室長として入社
平成 3年4月  上記組合、参事となる。

(ちょっとだけ輝かしい成果↓)
昭和57年 新製品”いわしかまぼこ”発表
昭和63年 廃棄物利用天然調味エキス(MK−C)の開発
平成 4年 中小企業組合士試験に一発合格(登録20137)
平成 5年 廃棄物利用調味エキスの開発で、京都府発明功労者表彰を受賞する。
平成11年 かまぼこ麺”おいしくって魚めん”を開発
平成13年 全国商工中金懸賞論文コンクールにて金賞(本賞)受賞
平成15年 日本習字教育財団の習字指導「教授」免状を授与
平成16年 コーディネートした舞鶴蒲鉾協同組合のサイトがホームページコンテストで京都府知事賞(優秀賞)を受賞